Majorán vytrvalý, sýrsky (Origanum syriacum)

Majoránka sýrska je vytrvalá mrazuvzdorná bylinka. Pôvodne sa udomácnila v Sredomorí, pestovali ju už aj starí Egypťania, Gréci a Rímania a v dobe kresťanských výprav do Svätej zeme v skorom stredoveku sa rozšírila do zbytku Európy. Bez tejto bylinky by sa neobišla žiadna záhradka našich babičiek. Tradícia týchto rastlín znovu ožíva v kuchyni celej Európy.

Vlastnosti:

• patrí k najznámejším koreninám, ktoré využijete pri varení a má naviac pozitívne účinky na organizmus
• krík rastie do veľkosti cca 40-50 cm
• má drobné biele kvety, ktoré tvoria husté strapce, ktoré sú stopkaté a vyrastajú v úžlabinách listov
• plody sú tvrdé a úplne dozrievajú len v teplých oblastiach
• celá rastlina príjemne vonia

Požiadavky na pestovanie:

• dá sa pestovať na malom slnečnom záhone v záhrade, na skalke, na balkóne i v okennom črepníku

Účinky:

• povzbudzuje chuť do jedla a podporuje tvorbu žalúdočných štiav
• pôsobí proti nadúvaniu
• uvoľňuje kŕče a posilňuje nervový systém
• pomáha pri ženských chorobách
• čaj z majoránky môže dokonca pomôcť pri bolestiach hlavy alebo pri nachladnutí

Použitie:

• používa sa ako korenie na dochutenie polievok, omáčok a mäsitých jedál
• vďaka blahodárnemu účinku na trávenie sa pridáva do pokrmov z kapusty a iných tučných jedál
• pomáha pri vyniknutí chuti zveriny
• veľmi dobre sa hodí taktiež do ľahkých zeleninových alebo vaječných šalátov
• môžte ju používať v čerstvom a sušenom stave
• jej prednosťou je, že nestráca arómu, ktorá sa výborne zlučuje s ostatnými druhmi korenia, napr. tymiánom

Zber:

• zbiera sa priebežne počas vegetácie

Rozmer črepníka: K9
Výška rastliny: v závislosti od ročného obdobia: 15 - 20 cm
Je možné ju sadiť celý rok!