Camellia sinensis
Čajovník bol európskym botanikom už dávno známy. Kuriozitou je, že rodné meno Camellia nesie čajovník po Čechovi Kamelovi. Medzi druhmi sa rozlišujú dve alebo tri základné skupiny čajovníka - čajovník čínsky, čajovník assánsky a prípadne ešte čajovník "indočínsky". Čajovník čínsky je menší, voľne dorastie do výšky 5 m.
Vlastnosti:
- z botanického hľadiska je stálezelený krík, dorastajúci v prírode do výšky od 5 do 15 m
- na plantážach sú kríky udržiavané vo výške okolo 1 m
- listy má dlhé od 3 do 25 cm a široké medzi 1 a 10 cm
- dospelé listy sú tlsté, hladké a kožnaté, s krátkou stonkou
- kvety sú biele, vyrastajú jednotlivo
Rozmnožovanie:
- na čajových plantážach sa čajovník pestuje zo semien alebo odrezkov
- semená sa nechávajú určitú dobu dozrievať, potom sa pestujú v pareniskách, mladé rastliny sa asi po pól roku presadia na plantáže
- druhý spôsob je rozmnožovanie z odrezkov, listové odrezky sa zakorenia asi po dvoch mesiacoch a po ôsmych mesiacoch sa presadia na plantáže
- asi po dvoch rokoch sa prevádza prvý tvarovací rez
- tri roky starý čajovník je pripravený pre zber lístkov
Požiadavky na pestovanie:
- čajovníku sa najlepšie darí v monsumovom klimate a v tropickom pásme
- rastie na kyslích pôdach, od hladiny mora až po nadmorské výšky okolo 2500 m
- najpodstatnejšie pre rast čajovníku je dostatočná vlhkosť-to je najčastejšou príčinou neúspechu väčšiny pokusu o pestovanie čaju v našich podmienkach
Použitie:
- čaj z listov čajovníku je oblúbený na celom svete
- má povzbudzujúce účinky
- čaj podporuje trávenie a činnosť ľadvín
- čajový obklad zmierňuje otoky očných víčok, zápaly očí a očných spojiviek
- éterický olej sa používa k výrobe parfémov
- čaj sa pripravuje z vrcholových častí výhonkov a z mladých listov čajovníka
- listy obsahujú kofein a teofylin a majú povzbudzujúci účinok
- čaj stimuluje mozgovú činnosť, prúdenie krvi a činnosť srdca
- pomáha tak pri duševnej i telesnej práci
- účinky veľkého množstva taninu môžeme oslabiť mliekom
Zber:
- čaj sa zbiera väčšinou ručne od mája do septembra
- zbierajú sa vrcholy výhonkov a listy pod nimi
Rastlinu dodávame od konca mája v závislosti od počasia!!!
Rozmer črepníka: K12
Výška rastliny: v závislosti od ročného obdobia: 30 - 50 cm
Je možné ju sadiť celý rok!
