Zingiber officinale
Expedícia máj 2023
Typickú chuť zázvoru spôsobujú rôzne esenciálne oleje. Zázvor obsahuje celkom 640 rôznych chemických látok. Najväčšími vývozcami zázvoru sú India, Čína a Indonézia. Zázvor je pôvodom z Ázie, pestuje sa j juhovýchodnej ázii, západnej Afrike a karibskej oblasti. Najlepší zázvor zoženiete u Vietnamských obchodníkov.
Vlastnosti:
- pôvodne ju nájdete v tropických Ázijských džungloch
- dá sa pestovať aj u nás v sklenníku
- je poldruha metrová vysoká rastlina, so žltými kvetmi
- patrí do čelade zingiberaceae
- je to tropická, trvalá rastlina
- dá sa kúpiť surový i mletý
Požiadavky:
- zbožňuje chránené miesta, polotieň, teplo, vlhkú a humusovitú pôdu
- neznáša mrazy, priame slnko, silné vetry a stojacu vodu
- najlepšie obdobie na sadenie je neskorá zima alebo skoro na jar
- zázvor zbožňuje vlhké prostredie
Účinky a použitie:
- zázvor zvyšuje produkcie žlče a napomáha znižovať hladinu cholesterolu
- je antiseptický, stimulujúci a tonizujúci
- pôsobí pri prevencii chrípkových ochorení, hlavne tzv. črevnej chrípke
Zber:
- pokiaľ pestujeme zázvor v záhrade, už v štvrtom mesiaci sa dá zbierať
- keď zoschnú jej lístky, hocikedy ju môžete vykopať
- všeobecne treba 8 - 10 mesiacov k úplnému dozretiu, v tomto prípade ju môžete celú vykopať
- v závislosti od toho, kde bývame v zime nemôže ostať vonku
- príchodom zimy ju treba zobrať do interiéru
- keď listy zoschnú, držme ju na suchom a chladnom mieste
Rozmer črepníka: K9
Výška rastliny: v závislosti od ročného obdobia: 15 - 20 cm
Je možné ju sadiť celý rok!
