Granátovník Púnsky "Hermione"

Punica granatum
Okrem chutného ovocia je to aj veľmi dekoratívna rastlina, ktorú môžete pestovať aj na tom najmenšom balkóne. Granátovník má pôvod v Ázii, presnejšie v oblasti od dnešného Iránu až po úpätia Himalájí v Indii. Odtiaľ sa pestovaním rozšíril po celej západnej Ázii až do Európy, najmä do krajín pri Stredozemnom mori. Granátové jablko je známe asi 5000 rokov. Gréci v ňom videli symbol plodnosti, lásky a šťastia, hádzali ich pod nohy novomanželom, aby im zaistili plodný a šťastný život. Vďaka klimatickým zmenám sa dá pestovať aj u nás.

Vlastnosti:

• je to subtropická drevina, ktorá na zimu zhadzuje lístie
• je to malý strom alebo ker dorastajúci do výšky 5 metrov
• má malé lesklé tmavozelené listy
• veľmi atraktívne kvety sú neobyčajne krásne
• väčšina odrôd ich má karmínovočervené
• po opelení lupienky opadnú a začne sa tvoriť plod
• plody sú guľovité bobule zelenej farby s veľkým množstvom semien, má silnú kožovitú šupku, veľmi sladkú

Požiadavky:

• granátovníku vyhovuje stredomorská klíma, teda horúce letá a mierne zimy vplyvom klimatického oteplenia v našich najteplejších oblastiach sa odolnejšie odrody dajú pestovať aj s úrodou voľne v záhrade
• granátovník znesie pokles teploty na -15 °C
• obľubuje suché a teplé prostredie, znáša aj vysoké teploty a je relatívne skromný na závlahy
• potrebuje ľahšiu priepustnú a dobre drenážovanú pôdu

Rozmnožovanie:

• granátovník môžeme množiť generatívne semenami, čo však pri šľachtených odrodách nezaručuje, že dcérske rastliny budú mať tie isté vlastnosti ako rodičia - toto sa využíva najmä pri zakŕpatených odrodách, ako je Punica granatum var. nana
• pri vegetatívnom množení z odrezkov začínajú rezkovance rodiť už v 3. roku a zachovávajú si vlastnosti rodiča

Použitie:

• z plodov sa pripravuje sirup grenadina, ktorý sa často používa v koktailoch
• výborne sa hodí do džúsov, miešaných nápojov či do ovocných šalátov, je možné ju jesť aj samotnú
• najznámejším nápojom je orientálny nealkoholický nápoj šerbet
• ďalej sa využíva v studenej kuchyni, kde sa pridáva do rôznych šalátov, v teplej kuchyni sa pridáva predovšetkým k hydine, grilovanému mäsu a rybám
• v Ázii sa využíva aj ako korenie

Rozmer črepníka: K19
Výška rastliny: v závislosti od ročného obdobia: 140 - 160 cm
Je možné ju sadiť celý rok!