Rungia klossii
Skutočný hit medzi bytovými rastlinami využiteľnými v kuchyni. Listy tejto byliny majú prenikavú arómu čerstvých šampiňónov. Pochádza z horských oblastí Papuy-Novej Guinei, kde ju oddávna používali pri príprave jedľa nielen domorodé kmene ale neskôr aj európski misionárii. Domorodci nazývajú bylinku aj menami Moku, Tani alebo Aimbe a používajú ju pri varení rovnako ako čerstvé huby.
Vlastnosti:
- je subtropická až tropická rastlina
- rungia vytvára kríky vysoké 60-80 cm, huste olistené oválnymi, tmavo zelenými krehkými a šťavnatými listami
- na jar vyniká modro-fialovými kvetmi
Požiadavky na pestovanie:
- prispieva jej výživná, na humus bohatá zemina, ktorá je priepustná, vlhšia ale nie premokrená
- je tolerantná k intenzite osvetlenia
- na plnom slnku sú internódiá krátke, listy sú svetlejšie
- keď ju umiestnime na stanovište, kde je chránená pred prudkým svetlom, je mohutnejšia a listy sú krehké, tmavo zelené
- najvýhodnejšie ju pestujte ako prenosnú rastlinu v kvetináči, od jari do jesene na záhrade, lodžii
- na zimu umiestnime Rungiu do bytu na svetlé miesto, kde môže prezimovať pri izbovej teplote za týchto podmienok ďalej rastie, takže môžte zbierať čerstvé listy i počas zimných mesiacov
- ďaľšia možnosť je umistniť rastlinu do priestoru s teplotou 8-10°C, kde sa zastaví rast a prezimuje pri obmedzenej zálievke
Rozmnožovanie:
Účinky:
- v poslednom čase vedci zistili aká je hubová bylinka vynímočná,
lesklé listy sú totiž mimoriadne bohaté na chlorofyl, ktorý je neoceniteľný v ľudskom organizme pri tvorbe a čistení krvi
- navyše obsahuje až 3 % proteínov, oveľa viac ako je obsah proteínov v skutočných šampiňónoch
- rastlina je totiž hodnotným zdrojom vitamínu C, beta karoténu, železa a aj niektorých iných vitamínov a minerálov
- listy hubovej bylinky ocenia najmä ľudia, ktorí trpia kandidózou alebo aj alergiami na huby a ktorí si nemôžu dopriať jedľá z húb
- okrem zvláštnej chuti obsahuje táto bylinka väčšie množstvo vitamínu C, beta karoténu, vápniku a železa
- preto je v ľudovom liečiteľstve doporučovaná na čistenie krvi a podporu krvotvorby
Použitie:
- pri varení omáčok(zahrievaním sa jemná aróma húb ešte zvýrazňuje), ale kvôli obsahu vitamínov sú vynikajúce najmä bez zahrievania v šalátoch, sendvičoch, obložených bagetách a dressingoch
Zber:
- počas vegetácie dobre znáša priebežný zber mladých výhonkov
Rozmer črepníka: K12
Výška rastliny: v závislosti od ročného obdobia: 15 - 20 cm
Je možné ju sadiť celý rok!
