Ziziphus jujuba
Globálne oteplenie nám prináša nielen stále novšie odrody, ale aj samotné druhy. U nás je tento druh, pochádzajúci z Číny, zatiaľ veľmi málo rozšírený, hoci by si rozhodne zaslúžil väčší záujem. Ešte v polovičke 19. storočia bol v Číne najdôležitejším ovocným druhom. Kultivuje sa tam už 3000 rokov. S týmto zaujímavým druhom sa môžeme stretnúť aj pod označením Kristovo tŕnie, čínska ďatľa. V Číne sa pestuje už od pradávna a v súčastnosti je tam známych niekoľko stoviek kultúrnych odrôd. Stromy jujuby sa dožívajú úctyhodných až 200 rokov.
Vlastnosti:
- jujuba Li je veľkoplodá sladká odroda s rosolovitou dužinou so súdkovitými plodmi dlhými až 4 cm
- je to malý opadavý strom, pôvodom z Číny, aj napriek tomu že pochádza z oblastí rozhrania mierneho a subtropického pásma, znáša mrazy až do -27°C
- listy sú eliptické, striedavé, svetlo zelené a drobné
- rastlina tvorí dva typy výhonov, jedny sú plodonosné, vyrašia na jar a na jeseň opadávajú spolu s ovocím - druhé sú vegetatívne, ktoré tvoria prírastky stromu či kríka do dreva
- kvety sú malé, žlté, zložené v úboroch
- vetvy sú neusporiadane vytvarované a majú u každého nodu pár tŕňov
- v zrelom stave pripomínajú sladké jablká, ak sa nechajú niekoľko týždňov ležať, dochádza k fermentácii a chuť sa zmení na
Požiadavky na pestovanie:
- je veľmi nenáročná drevina, najradšej má priepustnú, doslova kamenistú pôdu
- dobre znáša sucho, ale adaptuje sa aj na zamokrené, nie však studené pôdy
- znáša teploty až do -27°C - v prvých 2 -3 rokoch je však každopádne vhodnejšie vysadené výpestky v zimnom období chrániť vhodným obalom, podobne ako napríklad figovníky či granátovníky
- naše vinorodé oblasti sú pre ňu najvhodnejšie aj pre svoje plné oslnenie, letné horúčavy a dlhé teplé jesene
- chorobami a škodcami u nás prakticky netrpí
Rozmnožovanie:
- množíme ju zo stratifikovaných semien, tie si zachovávajú klíčivosť približne 2,5 roka
- keďže semenáče začínajú rodiť až po 15. roku, je lepšie zaštepiť ich vo veku 3 rokov, potom zarodia o 1 či 2 roky a budú menej tŕnisté
- sa najjednoduchšie množí odkopkami, ktoré aj skôr zarodia
- pri presádzaní na trvalé stanovište sa neraz stane, že začnú rásť až 1 či 2 roky po vysadení
Účinky:
- plody sú nutrične veľmi hodnotné
- vďaka množstvu biologicky aktívnych látok sa používajú pri mnohých chronických ochoreniach, vynikajúce výsledky sa dosiahli tiež pri liečbe rakoviny, k tomu prispievajú najmä jej antioxidačné účinky, ktoré tiež omladzujú organizmus a prečisťujú pleť
- účinné látky čistia krv a podporujú trávenie, znižujú úzkosť a liečia stres
- majú vplyv i na zvýšenie imunity, liečbu hnačky, posilnenie krvotvorby
- spoľahlivo účinkujú proti únave a spomaľujú starnutie
- je jedno z najstarších ovocí čínskej medicíny
- obsahuje 50 x viac vitamínu C ako jablká a 20 x viac ako jeden citrón
- ďalej obsahuje minerály, vápnik, meď, železo,horčík, mangán, fosfor, draslík, sodík a zinok
- navyše celý rad fenolov a deväť bioflavonoidov, ktoré podporujú funkciu cievneho a bunkového systému
- obsahuje 18 z 24 aminokyselín, ktoré ľudia potrebujú k životu, ďalej množstvo organických kyselín, najvýznamnejšia je kyselina
Použitie:
- plody využívame najmä na sušenie, nakoľko obsahujú až 25% cukrov
- plody je však možné dlhodobo skladovať aj v čerstvom stave, najlepšie pri teplote okolo 3°C - v prípade vyššej teploty sa dľžka skladovania skracuje
- plody možno i mraziť či zavárať, vhodné sú dokonca aj na výrobu našich bežných pochutín, ako sú likéry, sirupy alebo koláče, krémy, pudingy
- drevo sa využíva pri výrobe nábytku
Rozmer črepníka: K28
Výška rastliny: v závislosti od ročného obdobia: 120 - 150 cm
Je možné ju sadiť celý rok!
