Vavrín pochádza z Malej Ázie, Iránu a Sírie. Pestuje sa vo všetkých subtropických oblastiach. V Starom Ríme sa tešil veľkej úcte a vavrínové vence boli ozdobou Cézarov a veľkých vodcov. Vavrín je často využívaný ako okrasná rastlina.
Vlastnosti:
- je to stálezelený krík alebo strom
- voľne rastie v Malej Ázii, na pobreží stredozemného mora a v Južnej Európe
- listy sú kopijovité, kožovité, tmavo zelené, po roztlačení silnej a príjemnej vône
- sú 10-50 mm dlhé a 20-50 mm široké, majú vyvýšené a charakteristicky zvlnené okraje
- kvitne od marca do apríla, má biele, žlté až modročervené kvety
- kvety sú malé, bielo žlté, ako veľká višňa, guľaté alebo oválne
- je slabo aromatický, má trpkú až horkú chuť
Požiadavky na pestovanie:
- na pôdu nie je náročný a znáša dobre i vápenaté pôdy
- vyzreté staršie kríky znesú i krátke 5 stupňové, niekedy i vyššie mrazy
- každoročne od mája môžeme vavrín vyniesť von, najprv na 14 dní do polotieňa, neskoršie znáša plné slnko
- cez zimu nechávame vavrín v chladnej miestnosti, na chodbe, prípadne vo svetlej pivnici
Rozmnožovanie:
- vavrín sa množí semenom alebo odrezkami
Použitie:
- hlavné a najčastejšie využitie bobkového listu je v kuchyni na dochutenie pokrmov,
- bobkový list sa používa v polievkach, omáčkach, dusených jedlách, mäsových a rybacích pokrmoch, rôznych varených jedlách a marinádach.
Liečivé účinky:
- Bobkový list obsahuje éterické oleje, flavonoidy a organické kyseliny, ktoré mu poskytujú niektoré liečivé vlastnosti,
- medzi najznámejšie patria antioxidačné, protizápalové a antimikrobiálne účinky,
- niektorí tradiční liečitelia ho používajú na podporu trávenia, zmierňovanie nadúvania a liečbu niektorých respiračných problémov.
Rozmer črepníka: K19
Výška rastliny: v závislosti od ročného obdobia: 90 cm- 120cm
Je možné ju sadiť celý rok!
